Đang mùa vải chín rộ, các bạn hãy thử làm món vải nhồi tôm thịt hấp để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình nhé! Màu sắc bắt mắt, hấp dẫn và lôi cuốn chưa nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Vải 200 Gr

• Tôm tươi 100 Gr

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Vải bóc vỏ, dùng dao nhọn tách lấy cùi, bỏ hạt. Lưu ý tách sao cho cùi vải không bị rách nè.

2

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi rồi rạch bỏ chỉ đen trên lưng tôm, băm nhuyễn.

3

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, dùng dụng cụ bào thành sợi, cắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho tôm, thịt heo bằm, cà rốt, hành lá cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, trộn thật đều.

2

Dùng muỗng múc hỗn hợp tôm, thịt heo bằm vào bên trong cùi vải. Làm lần lượt cho đến khi hết vải và hỗn hợp tôm, thịt heo bằm.

3

Đun sôi nước trong xửng hấp, cho vải nhồi tôm thịt vào, hấp chín khoảng 15-20 phút là được.

4

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm. Bạn có thể trang trí thêm cà rốt, hành lá để món ăn thêm lôi cuốn, hấp dẫn nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)